Chateau Deux Filles
Historie
Het ontstaan
In 2000 ben ik voor het
eest een wijngaard gaan bezoeken in Nederland.
Dit was de wijngaard in Middenbeemster. Dit bezoek maakte zoveel indruk
op mij dat ik hierdoor mijn hobbywijngaard
begon, al snel kwam ik in
kontakt met Fred Lorsheijd en mij liet adviseren hoe ik een hobby
wijngaard kon beginnen (ik volgde bij Fred de curcus wijngaardenier).
Op zijn advies kocht ik mijn eerste wijndruivenplanten 10 Marechal
Foch, 10
Leon Millot en 10
Triomfh d'Alsace planten, al deze soorten
geven een rode wijn, deze heb ik in 2001 aangeplant.
Deze planten gingen het zeer goed doen, zo kon ik al in 2004 mijn
eerste 15 liter rode wijn maken.
In 2003 heb ik 10
Palatina muskaatdruiven aangeplant, in 2005 had ik
mijn eerste 5 liter muskaatwijn geoogst en van de rode druiven was de
oogst goed voor 30 liter wijn.
In mijn kas heb ik een Frankenthaler
staan, van deze druiven maak ik
rosé. In 2006 zijn er nog 20 witte riesling Johanniter
druivenranken bij geplaatst.
en na de verhuizing van de wijngaard in 2008 een uitbreiding van 20
Chardonay en 20 Pinot noir druiven planten.
Op mijn volkstuin heb ik ook een rij doornloze bramen staan die elk
jaar veel vruchten geven. Na een paar jaar hiervan jam en sap gemaakt
te hebben, dacht ik: ik ga eens proberen of ik hier ook wijn van kan
maken. Ik ben op zoek gegaan naar een recept en dit gaf een opbrengst
van 50 liter heerlijke bramenwijn.
De naam van
de wijngaard is ontstaan doordat wij 2 schatten van
dochters hebben. Hier is de naam CHATEAU DEUX FILLES uit ontstaan.
Mijn vrouw en 2 dochters gaan regelmatig mee naar de wijngaard om te
kijken hoe de druiven het doen. Ook voor u is een bezoek mogelijk op de
wijngaard, maar dit doe ik alleen op afspraak. Een flesje wijn kopen is helaas niet mogelijk omdat de productie laag is.
Er is wel
gelegenheid om een glaasje wijn te komen proeven, dit tegen een kleine
vergoeding van de kosten (zolang de voorraad strekt), als het op is dan
zou u geduld moeten hebben tot het volgende wijnjaar.
Mijn hobby
In het verleden heb ik
een bloemenkwekerij gehad, waardoor het tuinieren mijn hobby is
gebleven. Zo kreeg ik in 1999 een tuin bij de Volkstuindersvereniging
Voorschoten waar ik eerst bloemen en groente kweekte, maar deze maakten
al snel plaats voor mijn wijndruiven. Daarnaast heb ik nog wel een
klein stukje over voor de dagelijkse groenten en fruit.
